[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/phpbb/session.php on line 580: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/phpbb/session.php on line 636: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable
Кукла всегда • Блины из кокосового молока и банана
Страница 1 из 1

Блины из кокосового молока и банана

Добавлено: Вт сен 01, 2015 16:35
nasty
=== Очищаем скорлупу.

Для приготовления кокосового молока нам понадобится свежий кокос.
Изображение

Кокос моем. Затем в одном из обозначенных мест делаем отвесите.
Изображение

Жидкость сливаем или выпиваем с помощью трубочки.
Изображение

Когда жидкости не осталось начинаем колоть орех. Для этого объем его молотком по кругу по центральной его части.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Скорлупа снята.
Изображение

Кожуру снимаем ножом, так же как чистят картошку.
Изображение

=== Молоко.

Если кокос большой (на 750 гр или больше) для приготовления молока нам понадобится половина его мякоти.
Мякоть трем на мелкой тёрке.
Изображение

Заливаем горячей водой, немного остывшей, не обжигающей. Помешиваем стружку в воде, чтоб хорошо смылся сок.
Изображение

Через марлю отжимаем стружку.
Изображение

Молоко готово. Из него мы будем печь блины, а жмых оставим на пирог.
Изображение

=== Блины.

Вместо сахара я кладу пол банана. Банан трем на терке или разминаем вилкой.
Изображение

Вливаем половину кокосового молока и муки, замешиваем тесто как на оладьи.
Изображение

Соду гашу яблочным соком или яблочным пюре.
Трем за ранее яблоко на мелкой терке для пюре или на крупной для сока, остатки мякоти от сока можно использовать как начинку к блинам.
Изображение

Разбавляем оставшимся кокосовым молоком и добавляем 2 ст л растительного масла (использую кунжутное). Тесто готово для выпечки.
Изображение

Муку использую - Французкая штучка, цельно зерновая.
Из белой без яиц может не получиться.
Я белую больше не использую для выпечки, в ней нет ни чего полезного.
Изображение

Печем блины.
Разогреваем сковороду, разливаем равномерно половник теста по всей поверхности, блин переворачиваем как зарумянится.
Изображение
Изображение

Для своих малышей я спекла блины формата 1\6
Изображение
Изображение
Изображение

Результат.
Изображение